Štika na smetaně

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept štika na smetaně potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 a 1/2 kg štiky
   • 130 g
   • 50 g cibule
   • 1 bobkový list
   • citronová kůra
   • sardelová pasta
   • 250 ml zakysané smetany
   • 1 žloutek
   • strouhanka

Recept štika na smetaně připravíme takto:
Oškrábanou, vykuchanou a propláchnutou štiku zbavíme nůžkami skřelí a osolíme. Na pekáči si na másle osmažíme na kolečka nakrájenou cibuli, na ni položíme štiku, tu potřeme na vrchu sardelovou pastou promíchanou s máslem, obložíme bobkovým listem, troškou citronové kůry a dáme péct do trouby na deset minut. Pak ji otočíme, z druhé strany potřeme také máslem promíchaným se sardelovou pastou, posypeme trochou strouhanky a pečeme ještě čtvrt hodiny. Pak přendáme štiku na mísu, do omáčky přilijeme smetanu s rozmíchaným žloutkem, necháme projít varem a omáčku procedíme na štiku.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Štika na smetaně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

štika na zázvoru, hovězí s houbami na smetaně, štika na slanině a zázvoru, vařená štika s holandskou omáčkou, štika ve smetanové omáčce, zapečená štika se slaninou a smetanou, jidášovo ucho na smetaně, zelená štika, selská štika, houby na smetaně

štika na smetaně, recept, hlavní jídla