KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Štika s jemnou omáčkou
Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory
Hodnocení receptu:
Na recept štika s jemnou omáčkou potřebujeme tyto suroviny: • 600 g filetu ze štiky
• 2 vejce
• 50 ml mléka
• 80 g strouhanky
• sladká paprika
• oregáno
• tymián
• šalvěj
• sušený česnek
• chilli
• majoránka
• bílý pepř
• 500 ml oleje na smažení
• na omáčku: 50 g hladké mouky + 50 g másla + 120 ml kuřecího vývaru + 100 ml smetany + 100 ml sektu + sůl
Recept štika s jemnou omáčkou připravíme takto:
Rybí filé ze štiky nakrájíme na porce, osušíme, obalíme postupně v mouce, mléku rozšlehaném s vejci a ve strouhance, do které jsme přidali všechno koření, a pomalu usmažíme v oleji. V menším kastrolu rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut. Pak přidáme sekt a zjemníme smetanou.
Rybí filé ze štiky nakrájíme na porce, osušíme, obalíme postupně v mouce, mléku rozšlehaném s vejci a ve strouhance, do které jsme přidali všechno koření, a pomalu usmažíme v oleji. V menším kastrolu rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut. Pak přidáme sekt a zjemníme smetanou.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Štika s jemnou omáčkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
mořský okoun s koprovou omáčkou, srnčí karbanátky s paprikovou omáčkou, špagety s chilli omáčkou, hovězí plátky s pikantní omáčkou, selská štika, steak s omáčkou ze zeleného pepře, kuřecí prsa se sýrovou omáčkou, špagety s nivovou omáčkou, bratislavská štika, losos s bazalkovou omáčkou
mořský okoun s koprovou omáčkou, srnčí karbanátky s paprikovou omáčkou, špagety s chilli omáčkou, hovězí plátky s pikantní omáčkou, selská štika, steak s omáčkou ze zeleného pepře, kuřecí prsa se sýrovou omáčkou, špagety s nivovou omáčkou, bratislavská štika, losos s bazalkovou omáčkou
štika s jemnou omáčkou, recept, hlavní jídla