Zapečené jehněčí maso se zeleninou

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept zapečené jehněčí maso se zeleninou potřebujeme tyto suroviny:

   • 140 g jehněčího masa
   • 20 g tuku
   • 25 g cibule
   • 10 g mrkve
   • 6 g celeru
   • 70 g brambor
   • 50 g rajčat
   • 30 g paprikových lusků
   • 30 g zelené fazole
   • 15 g baklažánů
   • 30 g hrachu
   • 20 g tykviček
   • 1 g červené papriky
   • 3 g soli

Recept zapečené jehněčí maso se zeleninou připravíme takto:
Umyté maso nakrájíme na kousky a lehce osmažíme v části horkého tuku. Přidáme postupně nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, celer, část rajčat a později přidáme červenou papriku. Rozředíme horkou vodou a vaříme do poloměkkého masa. Během této doby připravíme zeleninu. Zelenou fazolku nakrájíme a dusíme do změknutí, potom postupně přidáváme a dusíme nadrobno nakrájenou papriku, baklažány (posolené, umyté a scezené), na velké kousky nakrájené brambory a tykvičky. Takto připravenou zeleninu přidáme do poloměkkého masa. Vše smícháme, nahoru položíme rajčata a zapečeme. Hotové jídlo ozdobíme petrželí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Zapečené jehněčí maso se zeleninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

masové knedlíčky s omáčkou, telecí maso na víně, hovězí maso na pivě, hovězí roláda se zeleninou, kuře se zeleninou v římském hrnci, irská jehněčí mísa, dušené telecí maso, jehněčí maso na houbách, vepřové maso s ananasem, pivní masové noky

zapečené jehněčí maso se zeleninou, recept, hlavní jídla