Telecí žebírka se sýrem a se žampióny

Kategorie: hlavní jídla, telecí maso

Hodnocení receptu:

Na recept telecí žebírka se sýrem a se žampióny potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g telacích žebírek
   • 150 g tvrdého sýra
   • 100 g žampiónů
   • 1 lžíce kečupu
   • 1 cibule
   • 20 g hladké mouky
   • 40 g tuku
   • vývar z kostí
   • sůl
   • pepř

Recept telecí žebírka se sýrem a se žampióny připravíme takto:
Žebírka nakrájíme, naklepeme, kraje nařízneme, osolíme a opepříme a na rozpáleném tuku prudce osmahneme z oboou stran. Přidáme očištěné a na plátky nakrájané žampióny, lehce osmahneme, podlijeme několika lžícemi vývaru z kostí a dusíme do měkka. Měkké maso vyndáme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, oosmahneme, zalijeme vývarem a povaříme. Maso dáme do ohnivzdorné misky, posypeme polovinou množství nastrouhaného sýra a zapečeme v předehřáté troubě. Hotové pokapeme kečupem. Podáváme s vařenými brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí žebírka se sýrem a se žampióny nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

žampiony zapečené s kozím sýrem, telecí kapsy, telecí roláda s palačinkami, telecí filé marina, smažený kapr se sýrem, jehněčí kotlety se sýrem, gratinovaná brokolice se sýrem a rajčaty, telecí ragú, telecí játra po japonsku, zapečené kotlety se sýrem, šunkou a žampiony

telecí žebírka se sýrem a se žampióny, recept, hlavní jídla