![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 500 g telecí plece • 500 g hrášku • půlka hlávkového salátu • 40 g másla • 2 lžíce smetany ke šlehání • špetka cukru • sůl • mletý pepř • 1 žloutek Recept telecí plec s hráškem připravíme takto:
Osolenou telecí plec potřeme máslem, zabalíme do alobalu a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Asi za hodinu alobal nahoře nařízneme, maso zakapeme třemi lžícemi vody a pečeme, až změkne a zčervená. Do kastrolu dáme hrášek, máslo, cukr, 1 dcl vody, pokryjeme hlávkovým salátem a dusíme pod pokličkou, až hrášek změkne. Hlávkový salát odstraníme, hrášek sundáme z plotýnky, zahustíme žloutkem rozmíchaným se smetanou, osolíme, opepříme, už jen mírně přihřejeme a hned podáváme s masem nakrájeným na plátky. V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí plec s hráškem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: vepřová plec na zelenině, telecí pivní guláš, telecí na víně, vepřová plec po mexicku, vepřová panenka s hráškem, zámecký telecí paprikáš, telecí játra po japonsku, telecí na paprice, smažený telecí mozeček, smažené telecí nožičky telecí plec s hráškem, recept, hlavní jídla |