Telecí medailónky se sýrovou omáčkou

Kategorie: hlavní jídla, telecí maso

Hodnocení receptu:

Na recept telecí medailónky se sýrovou omáčkou potřebujeme tyto suroviny:

   • 8 tlustších plátků z vykostěné pečeně
   • sůl
   • olej na pečení
   • na omáčku: 0,25 l zakysané smetany + 100 g nivy + citrónová šťáva + 1 lžíce nahrubo nakrájených ořechů + několik lístků meduňky

Recept telecí medailónky se sýrovou omáčkou připravíme takto:
Plátky masa střenkou nože naklepeme a v horkém oleji po obou stranách opečeme. Osolíme, přendáme na nahřátý talíř, přikryjeme a uchováme v teple. Z pánve po opečení zbylý olej slijeme, přidáme smetanu, sýr a nadrobno nakrájenou meduňku a prudce za stálého míchání povaříme. Dochutíme citrónovou šťávou. Medailónky přendáme na horké talíře, přelijeme horkou omáčkou, posypeme ořechy a podáváme s dušenou rýží, těstovinami nebo opečenými brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí medailónky se sýrovou omáčkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

plněný telecí řízek, telecí játra po japonsku, telecí ledvinky na víně, telecí játra na cibulce, pečený steak ze žraloka s omáčkou, ztracená vejce s hořčičnou omáčkou, grilovaná telecí játra s pomeranči, smažená telecí játra, telecí pečeně na másle, hovězí pečeně s cibulovou omáčkou

telecí medailónky se sýrovou omáčkou, recept, hlavní jídla