Telecí játra na cibulce

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept telecí játra na cibulce potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g telecích jater
   • 150 ml mléka
   • 80 g másla
   • 100 g cibule
   • 15 g mouky
   • sůl
   • pepř
   • kmín

Recept telecí játra na cibulce připravíme takto:
Telecí játra propereme ve vodě a v mléce, naklepeme nožem, stáhneme z nich blánu a nakrájíme je na tenké plátky. Na másle usmažíme do růžova na drobno nasekanou cibulku, přidáme kmín a okapaná telecí játra dusíme zprudka 8 minut. Udušená játra zaprášíme moukou, osmažíme ji, zalijeme trochou vařící vody a povaříme. Na konci játra opepříme, osolíme a ihned podáváme. Jako příloha se hodí opečené brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Telecí játra na cibulce nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

telecí kotlety na víně s parmezánem, telecí maso s cibulí, vepřová játra s pikantní omáčkou, pikantní vepřová játra, telecí medailonky s hlívou, pečená kuřecí játra, kuřecí játra na fazolích, telecí guláš, játra po berlínsku, telecí koleno na slanině

telecí játra na cibulce, recept, hlavní jídla