KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Skopová kýta na houbách
Kategorie: hlavní jídla, skopové maso
Hodnocení receptu:
Na recept skopová kýta na houbách potřebujeme tyto suroviny: • 1 kg skopové kýty
• sůl
• pepř
• 60 g másla
• 60 g cibule
• krajíc chleba
• kmín
• 200 g hřibů
• zelená petrželka
• 15 g mouky
Recept skopová kýta na houbách připravíme takto:
Skopovou kýtu zbavíme kostí a loje. Maso opláchneme, otřeme, naklepeme, osolíme, opepříme a svážeme provázkem. V pekáči na rozpuštěném másle necháme zrůžovět na plátky nakrájenou cibuli, přidáme trochu rozdrobeného chleba, špetku kmínu a několik nakrájených hříbků. Položíme na to maso, zalijeme vařící vodou a dusíme v troubě pod poklicí do měkka. V hrnci si rozpustíme máslo, přidáme na drobno nasekanou cibuli, zelenou petrželku a když cibulka zružoví tak k ní přidáme zbytek nakrájených hříbků a udusíme je. Měkké maso vyndáme z trouby, zbavíme provázku, rozkrájíme na porce a dáme je do hrnce na udušené hřiby. Šťávu ve které se maso peklo zaprášíme moukou, povaříme, procedíme na maso a vše spolu chvilku povaříme.
Skopovou kýtu zbavíme kostí a loje. Maso opláchneme, otřeme, naklepeme, osolíme, opepříme a svážeme provázkem. V pekáči na rozpuštěném másle necháme zrůžovět na plátky nakrájenou cibuli, přidáme trochu rozdrobeného chleba, špetku kmínu a několik nakrájených hříbků. Položíme na to maso, zalijeme vařící vodou a dusíme v troubě pod poklicí do měkka. V hrnci si rozpustíme máslo, přidáme na drobno nasekanou cibuli, zelenou petrželku a když cibulka zružoví tak k ní přidáme zbytek nakrájených hříbků a udusíme je. Měkké maso vyndáme z trouby, zbavíme provázku, rozkrájíme na porce a dáme je do hrnce na udušené hřiby. Šťávu ve které se maso peklo zaprášíme moukou, povaříme, procedíme na maso a vše spolu chvilku povaříme.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Skopová kýta na houbách nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
husí stehna na houbách, hovězí na houbách, jehněčí maso na houbách, skopová játra po albánsku (arnavut ciğeri), jelení kýta se zeleninou a rozmarýnem, pečené kuře na houbách, telecí kýta po pražsku, vepřová kýta po selsku, telecí kýta na hříbkách, telecí kýta na špeku
husí stehna na houbách, hovězí na houbách, jehněčí maso na houbách, skopová játra po albánsku (arnavut ciğeri), jelení kýta se zeleninou a rozmarýnem, pečené kuře na houbách, telecí kýta po pražsku, vepřová kýta po selsku, telecí kýta na hříbkách, telecí kýta na špeku
skopová kýta na houbách, recept, hlavní jídla