Pražená vepřová játra

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept pražená vepřová játra potřebujeme tyto suroviny:

   • 220 g vepřových jater
   • 20 ml oleje
   • 8 g mouky
   • 30 g cibule
   • sůl
   • pepř
   • petrželka

Recept pražená vepřová játra připravíme takto:
Omytá a odblaněná játra nakrájíme na široké kousky silné 7-10 milimetrů. Bezprostředně před smažením játra obalíme v mouce a smažíme na horkém tuku. Několikrát obracíme. Okamžitě po usmažení ukládáme do nádoby s poklicí, kde je položená nadrobno nakrájená cibule, rozmíchaná s nadrobno nasekanou petrželí. Nakonec část tuku ze smažení nalijeme do této směsi.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pražená vepřová játra nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřová plec na zelenině, grilovaná telecí játra s pomeranči, vepřová panenka s holandskou omáčkou, zapékaná vepřová panenka, vepřová musaka, čínská játra, dušená játra na cibulce, játra na roštu s portským vínem, vepřová játra na česneku, vepřová pečínka s bylinkami

pražená vepřová játra, recept, hlavní jídla