![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 400 g vepřového masa • 100 g vepřových jater • 100 g vepřové sleziny • 80 g trhaných krupek • bramborové chipsy • 80 g hladké mouky • 1 vejce • 300 g bílého hlávkového zelí • 80 g pórku • pažitka • sůl • mletý pepř • majoránka Recept staročeská polévka připravíme takto:
Vepřové maso dáme vařit do 2 litrů osolené vody a vaříme doměkka. Zvlášť uvaříme trhané krupky, které propláchneme studenou vodou. Do vývaru z masa dáme uvařit na kousky nakrájenou slezinu a nakrájené zelí. Vepřová játra umeleme, osolíme, opepříme, přidáme vejce, hladkou mouku a vytvoříme těsto, ze knedlíčky, které zavaříme do polévky. Když jsou slezina a zelí měkké, přidáme krupky, pokrájené kousky masa a vše dochutíme majoránkou. Nakonec do polévky přidáme pokrájený pórek a pažitku. Při podávání přidáme do každé porce husté polévky bramborové chipsy. V naší kuchařce bylo kromě receptu Staročeská polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: staročeská pivní polévka, staročeská hrstková polévka, staročeská zelňačka s klobásou, staročeská rybí polévka s hrachem, staročeská houbová polévka, staročeská polévka s masem a játry, staročeská bílá zelňačka s klobásou, staročeská pivní polévka, staročeská křenová polévka, staročeská bramboračka (bramborová polévka) staročeská polévka, recept, polévky |