Sójové ragú se žampióny

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept sójové ragú se žampióny potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g sójových bobů
   • 200 g slaniny
   • 2 cibule
   • 1 l vývaru
   • 100 g žampiónů
   • 2 dcl smetany
   • kmín
   • olej
   • sůl

Recept sójové ragú se žampióny připravíme takto:
Sójové boby namočíme přes noc a druhý den uvaříme. Slaninu osmahneme s cibulí nakrájenou najemno, přidáme sójové boby, zalijeme vývarem a necháme vydusit. Na pánvi orestujeme na oleji na čtvrtiny nakrájené žampióny, ochutíme je kmínem, zaprášíme hladkou moukou, zalijeme smetanou a povaříme. Potom osolíme, případně můžeme zředit vývarem, a přilejeme k uvařeným bobům.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Sójové ragú se žampióny nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

ragú s klobásou a hráškem, telecí ragú, fettuccine se smetanou a žampióny, německé bramborové ragú, hovězí ragú na víně se žampiony, telecí žebírka se sýrem a se žampióny, dušené sójové maso s mrkví, lín se žampióny, telecí ragú s olivami, sójové karbanátky

sójové ragú se žampióny, recept, hlavní jídla