Kapr na sardeli se žampióny

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept kapr na sardeli se žampióny potřebujeme tyto suroviny:

   • 800 g kapra
   • 100 g sterilizovaných žampiónů
   • 50 g sardelového másla
   • 200 ml červeného vína
   • 1 cibule
   • 2 stroužky česneku
   • 4 lžíce oleje
   • hladká mouka
   • citrónová šťáva
   • sůl
   • pepř
   • 1 lžíce jemně nakrájané zelené petrželové natě

Recept kapr na sardeli se žampióny připravíme takto:
Kapra umyjeme, očistíme, rozporcujeme, osušíme, osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a osmahneme v rozehřátém oleji. Potom zalijeme polovinou vína, přidáme žampióny nakrájené na plátky, sardelové máslo, nadrobno nasekanou cibuli a rozetřený česnek, opepříme a dusíme. Až je kapr téměř měkký, polijeme ho zbytkem vína, pokapeme citrónovou šťávou a dodusíme. Nakonec dochutíme petrželovou natí. Podávame s opečenými brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kapr na sardeli se žampióny nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

kapr po cikánsku, vánoční kapr, vánoční kapr na šalvěji, štědrovečerní nadívaný kapr, plněný vánoční kapr, kapr na slanině, kapr dušený na pepři a česneku, kapr v alobalu, srbský kapr, kapr dušený na pivě

kapr na sardeli se žampióny, recept, hlavní jídla