Skotská vejce

Kategorie: hlavní jídla, mleté maso

Hodnocení receptu:

Na recept skotská vejce potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g mletého vepřového masa
   • 5 vajec
   • 1 lžíce vody
   • strouhanka
   • trocha mouky
   • 1 lžička pikantní hořčice
   • sůl
   • pepř
   • čerstvá bazalka
   • čerstvá petrželka
   • olej na smažení

Recept skotská vejce připravíme takto:
4 vejce uvaříme natvrdo, oloupeme necháme vychladnout a pak obalíme v mouce. K mletému masu přidáme bylinky, sůl, pepř a hořčici a promícháme. Směs rozdělíme na 4 díly, do každého z nich "zabalíme" jedno uvařené vejce, celé to obalíme postupně v mouce, vejci rozšlehaném s vodou a ve strouhance a necháme 15 minut v chladu uležet. Pak osmažíme ve velkém množství oleje dozlatova. Skotská vejce podáváme teplá s rajskou omáčkou nebo s bramborovou kaší.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Skotská vejce nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

ztracená vejce s hořčičnou omáčkou, pečená obalovaná vejce, koprová omáčka s vejcem, pštrosí vejce, roštěná se šunkou a pečeným vejcem, červené fazole s vejcem, obalovaná vejce, ztracená vejce s fazolovými lusky na smetaně, vejce s nudlemi a sýrem, kapr s vejcem a rajčetem

skotská vejce, recept, hlavní jídla