Sekaná roláda na karlovarský způsob

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu:

Na recept sekaná roláda na karlovarský způsob potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g mletého masa
   • 2 nožičky párků
   • cibule
   • česnek
   • 3 okurky
   • housky
   • trocha mléka
   • sůl
   • mletý pepř
   • petrželová nať
   • máslo

Recept sekaná roláda na karlovarský způsob připravíme takto:
Z mletého masa a 2 v mléce rozmáčených housek, vymačkaných, uhněteme těsto. Do něj zapracujeme vejce, sůl, mletý pepř a 2 stroužky česneku, prohněteme a na mikrotenu rozválíme na placku. Tu pak potřeme 2 vejci, umíchanými na cibuli, osolenými a ochucenými 2-3 lžícemi nasekané čerstvé petrželky. Na to položíme 2 nožičky dlouhých tenkých párků, proužky podélně nakrájené sterilované okurky (ze tří okurek). Stočíme pomocí mikrotenu, uzavřeme, roládu opečeme ze všech stran na lžíci másla, podlijeme a asi 1 hodinu pomalu pečeme dočervena. Občas potíráme vypečenou šťávou a podle potřeby podlijeme. Sekanou roládu na karlovarský způsob podáváme s bramborovou kaší nebo chlebem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Sekaná roláda na karlovarský způsob nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

křemenáče na francouzský způsob, velikonoční masová roláda s vejci, hovězí roláda se zeleninou, sekaná plněná vejci, sójová sekaná, zahradnická sekaná, sekaná z tvarohu a sýra, šarišská roláda, vepřové maso na ďábelský způsob, skopová roláda s klobásou

sekaná roláda na karlovarský způsob, recept, hlavní jídla