Rybí ucha

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept rybí ucha potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 kg rybího masa
   • 2,5 l vody
   • 1 mrkev
   • 1 snítka celerové nati
   • 1 cibule
   • 1 pórek
   • 3 bobkové listy
   • 10 kuliček pepře
   • 1 lžička soli
   • 1 lžíce citrónové šťávy

Recept rybí ucha připravíme takto:
Zeleninu a koření dáme vaříme ve vodě 15 minut. Přidáme polovinu rybího masa a vaříme doměkka. Uvařené maso protřeme sítem nebo vykostíme a rozmixujeme. Znovu je přivedeme k varu. Zbylé rybí maso nakrájíme na plátky, přidáme do husté polévky a 15 minut prohříváme těsně pod bodem varu. Nakonec ochutíme citrónovou šťávou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Rybí ucha nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

rybí polévka s brambory a zeleninou, hnědá rybí polévka s knedlíčky z mlíčí, sevillská rybí polévka, postní rybí polévka, vánoční rybí polévka, polévka z rybího filé, rybí polévka s cuketou, polévka z rybího filé se zeleninou a bramborami, bavorská rybí polévka s knedlíčky, přesnídávková rybí polévka

rybí ucha, recept, polévky