Rizoto po milánsku

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept rizoto po milánsku potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g rýže
   • 1 malá cibule
   • 75 g hrášku
   • 1 lžíce oleje
   • 40 g másla
   • sůl
   • pepř
   • česnek
   • petrželka
   • 100 g strouhaného sýra
   • 75 g šunkového salámu

Recept rizoto po milánsku připravíme takto:
Cibuli zpěníme na polovině připraveného množství másla, přisypeme rýži a mírně opražíme, potom zalijeme vařící vodou, osolíme a rýži dusíme do měkka, nakonec vmícháme zbytek másla a směs posypeme sýrem. Na oleji osmažíme nadrobno nakrájený salám, prolisovaný česnek, petrželku, osolíme, opepříme. Až česnek zrůžoví, tak přidáme hrášek, podlejeme horkou vodou a dusíme do měkka. Potom smícháme s rýží.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Rizoto po milánsku nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

italské rizoto s čekankou, králičí rizoto, těstoviny s houbami po milánsku, jadranské rizoto, kalábrijské rizoto, houbové rizoto s cuketami, špenátové rizoto, japonské rizoto, zapékané brokolicové rizoto, vepřové kotlety po milánsku

rizoto po milánsku, recept, hlavní jídla