Polská omáčka

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept polská omáčka potřebujeme tyto suroviny:

   • 30 g cibule
   • 30 g másla
   • 30 g mouky
   • 3,75 dcl vývaru
   • 1,25 dcl přírodního vína
   • citrónová kůra
   • 20 g mandlí
   • 20 g rozinek
   • 10 g cukru
   • sůl
   • 1 lžíce rybízové zavařeniny

Recept polská omáčka připravíme takto:
Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a osmahneme do růžova. Přilijeme vývar a vaříme asi 15 minut. Omáčku propasírujeme, přidáme citrónovou kůru, rozinky, na proužky nakrájené mandle, na karamel upražený rozvařený cukr, sůl, víno a zavařeninu a vše spolu krátce povaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Polská omáčka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

švestková omáčka iii, švestková omáčka ii, jemná cibulová omáčka, sýrová omáčka, koprová omáčka s vejcem, vídeňská pažitková omáčka, maková omáčka, vaječná omáčka, rajčatová omáčka se sójovou smetanou, boloňská omáčka

polská omáčka, recept, hlavní jídla