Koprová omáčka

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept koprová omáčka potřebujeme tyto suroviny:

   • lžíce másla
   • 2 lžíce hladké mouky
   • vývar z masa nebo kostí
   • asi 2 dl mléka
   • 2 - 2,5 dl smetany
   • svazek čerstvého kopru
   • sůl
   • ocet
   • cukr

Recept koprová omáčka připravíme takto:
Opraný kopr najemno pokrájíme. V kastrolu rozpustíme tuk, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme mléko, rozmícháme a necháme asi 20 minut vařit. Pak přidáme smetanu a kopr, osolíme, osladíme, okyselíme a necháme přejít varem. Podle potřeby dochutíme solí, cukrem, a octem. Podáváme s vařeným hovězím masem nebo vejcem natvrdo a s houskovým knedlíkem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Koprová omáčka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

chřestová omáčka, pivní sýrová omáčka, maková omáčka, dýňová omáčka, švestková omáčka iii, rajská omáčka, holandská omáčka, pikantní rajčatová omáčka, holandská omáčka ii, rajčatová omáčka se sójovou smetanou

koprová omáčka, recept, hlavní jídla