Plněné zelné listy

Kategorie: hlavní jídla, mleté maso

Hodnocení receptu:

Na recept plněné zelné listy potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 bílé hlávkové zelí
   • 500 g mleté vepřového plece
   • 300 g kysaného zelí
   • 250 g rýže
   • 2 cibule
   • 2 stroužky česneku
   • 1 vejce
   • 2 lžíce oleje
   • sůl
   • pepř

Recept plněné zelné listy připravíme takto:
Na cibulce podusíme rýži do poloměkka. Celou hlávku zelí dáme vařit košťálem nahoru. Postupně ořezáváme spařené listy a odkládáme je do chladné vody. Maso, prolisovaný česnek, vajíčko, koření a vychladlou rýži spolu smícháme. Zhrublou část listů ořežeme, listy naplníme masovou nádivkou, okraje zahneme, aby nádivka nevypadávala a celý list zavineme. Zbylé zelí nakrájíme a smícháme s kysaným zelím. Polovinu této směsi dáme na dno hrnce, na ni naskládáme zavinuté listy, navrch dáme druhou polovinu zelné směsi, podlijeme vodou a přikryté vaříme na mírném ohni 2 hodiny. Dle potřeby doléváme vodu, aby se spodní zelí nepřipálilo. Plněné zelné listy podáváme s vařenými bramborami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Plněné zelné listy nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

plněné zapečené brambory, plněné vinné listy, karbanátky plněné hermelínem, bramborovo-zelné placky, cukety plněné kuřecími játry, plněné papriky v římském hrnci, plněné zelí po maďarsku, papriky plněné zapékané , plněné šunkové řízky, plněné papriky na másle

plněné zelné listy, recept, hlavní jídla