KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Plněné zapečené brambory
Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla
Hodnocení receptu:
Na recept plněné zapečené brambory potřebujeme tyto suroviny: • 8 brambor
• 4 rajčata
• 80g strouhaného tvrdého sýra
• 2 stroužky česneku
• 50g sekané bazalky
• 4 lžíce kysané smetany
• 2 lžíce másla
• mletá paprika
• mletý pepř
• sůl
• zelené bylinky na ozdobu
Recept plněné zapečené brambory připravíme takto:
Brambory důkladně omyjeme, vložíme do hrnce se slanou vodou a asi 25minut vaříme. Uvaříme je do poloměkka, slijeme vodu a necháme je vychladnout. Zchladlé brambory překrojíme nožem na dvě poloviny a vnitřky vydlabeme. Bramborovou hmotu vidličkou rozmačkáme na kaši. Oloupané stroužky česneku utřeme se solí. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme slupku, rozpůlíme, odstraníme jadérka a nakrájíme na malé kousky. Bramborovou kaši zjemníme smetanou, ochutíme mletou paprikou, pepřem a solí. Nakonec lehce smícháme s nakrájenými rajčaty, rozetřeným česnekem a nasekanou bazalkou. Půlky vydlabaných brambor potřeme rozpuštěným máslem a naplníme připravenou bramborovou kaší. Přendáme je na plech, vložíme do trouby rozehřáté na 200°C a deset minut zapékáme. Před koncem pečení je posypeme jemně nastrouhaným sýrem a necháme je v troubě tak dlouho, dokud se sýr neroztaví.
Brambory důkladně omyjeme, vložíme do hrnce se slanou vodou a asi 25minut vaříme. Uvaříme je do poloměkka, slijeme vodu a necháme je vychladnout. Zchladlé brambory překrojíme nožem na dvě poloviny a vnitřky vydlabeme. Bramborovou hmotu vidličkou rozmačkáme na kaši. Oloupané stroužky česneku utřeme se solí. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme slupku, rozpůlíme, odstraníme jadérka a nakrájíme na malé kousky. Bramborovou kaši zjemníme smetanou, ochutíme mletou paprikou, pepřem a solí. Nakonec lehce smícháme s nakrájenými rajčaty, rozetřeným česnekem a nasekanou bazalkou. Půlky vydlabaných brambor potřeme rozpuštěným máslem a naplníme připravenou bramborovou kaší. Přendáme je na plech, vložíme do trouby rozehřáté na 200°C a deset minut zapékáme. Před koncem pečení je posypeme jemně nastrouhaným sýrem a necháme je v troubě tak dlouho, dokud se sýr neroztaví.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Plněné zapečené brambory nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
mleté maso zapečené s vejci, zapečené brambory s rajčaty a sýrem, myslivecké brambory, pečené česnekové brambory v římském hrnci, zapečené brambory se sýrem ii, nové brambory s tvarohem, francouzské brambory s uzeným masem, brambory s cibulí, papriky plněné syrečkovou směsí, zapečené růžičkové kapusty
mleté maso zapečené s vejci, zapečené brambory s rajčaty a sýrem, myslivecké brambory, pečené česnekové brambory v římském hrnci, zapečené brambory se sýrem ii, nové brambory s tvarohem, francouzské brambory s uzeným masem, brambory s cibulí, papriky plněné syrečkovou směsí, zapečené růžičkové kapusty
plněné zapečené brambory, recept, hlavní jídla