Pečený bůček s meruňkami

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept pečený bůček s meruňkami potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g bůčku
   • 500 g meruněk
   • 2 dcl černého piva
   • 1 dcl rumu
   • 3 lžíce rybízové marmelády
   • 6 stroužků česneku
   • citronová šťáva
   • cukr
   • sůl
   • pepř

Recept pečený bůček s meruňkami připravíme takto:
Bůček nakrájíme na kostky, dáme do mísy, osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem, nalijeme rum, promícháme, mísu přikryjeme a necháme do druhého dne v chladu uležet. Pak kostky rozložíme do pekáče, zalijeme pivem a pečeme v předehřáté troubě při 170°C asi hodinu (občas promícháme). Upečené maso odklopíme, přidáme k němu odpeckované a rozpůlené meruňky a ještě dopečeme doměkka a dozlatova. Vypečenou šťávu slijeme do kastrůlku, vmícháme marmeládu, dochutíme solí, cukrem a několika kapkami citronové šťávy (aby byla chuť vyvážená) a krátce povaříme. Při podávání maso s meruňkami přelijeme omáčkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečený bůček s meruňkami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zapečený vepřový bůček s houbami, zapečený okoun s brambory, pečený pstruh s mandlemi, vepřový bůček na cibuli, pečený steak ze žraloka s omáčkou, rýžový nákyp s meruňkami, zapečený kapr se smetanou a koprem, vepřový mozeček zapečený se sýrem, pečený lín, květák zapečený s paprikami, slaninou a smetanou

pečený bůček s meruňkami, recept, hlavní jídla