Paella s kuřecím masem a mušlemi

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept paella s kuřecím masem a mušlemi potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g mražených slávek
   • 250 g mražených krevet
   • půlka kuřete (asi 700 g)
   • 250 g filé
   • 2 cibule
   • 3 stroužky česneku
   • 2 červené papriky
   • 4 lžíce oleje
   • sůl
   • pepř
   • 300 g rýže
   • 750 ml masového vývaru
   • špetka šafránu
   • 1 lžička mleté papriky
   • 1 bobkový list
   • nasekaná petrželka

Recept paella s kuřecím masem a mušlemi připravíme takto:
Slávky a krevety rozmrazíme. Kuře rozporcujeme, omyjeme a osušíme. Cibuli a česnek nakrájíme nahrubo. Z paprik vykrojíme vnitřky, omyjeme je a nakrájíme na čtvrtky. Filé nakrájíme na kostky. Na rozehřátém oleji opékáme kuře ze všech stran asi 10 minut. Pak osolíme, opepříme, přidáme cibuli, česnek a papriky, osmahneme, vmícháme slávky, krevety a filé a rychle opečeme. Přisypeme propláchnutou rýži, okořeníme šafránem, mletou paprikou a bobkovým listem, osmahneme, podlijeme masovým vývarem a přikryté dusíme na mírném ohni asi 20 minut. Pak vyjmeme bobkový list a hotový pokrm posypeme nasekanou petrželkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Paella s kuřecím masem a mušlemi nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

květák s vepřovým masem, špagety s krůtím masem, bramborové špalky s uzeným masem a se zelím, těstoviny s kuřecím masem, těstoviny se špenátem a kuřecím masem, zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem, kapusta zapečená s masem a rýží, zelené fazolky s kozím masem, dušená kapusta s uzeným masem a brambory, koprová omáčka s hovězím masem

paella s kuřecím masem a mušlemi, recept, hlavní jídla