Dušená kapusta s uzeným masem a brambory

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept dušená kapusta s uzeným masem a brambory potřebujeme tyto suroviny:

   • 40 dkg uzeného tučného masa
   • 1 cibule
   • 1 pórek
   • sůl
   • 1 kapusta
   • 3-4 dkg sádla
   • 3 dkg cibule
   • pepř
   • 0,5 kg brambor

Recept dušená kapusta s uzeným masem a brambory připravíme takto:
Ve vařící, lehce osolené vodě, uvaříme tučnější uzené maso s jednou cibulkou a pórkem do měkka. Uvařené maso nakrájíme na drobné kostečky, 1 větší kapustu zbavíme vrchních tuhých listů i košťálu, nakrájíme ji na nudličky, dáme do hrnce, nalijeme na ni dvě naběračky vařící osolené vody a necháme na okraji plotny pod pokličkou asi 5 minut spařit. Pak ji scedíme. Na kastrolek dáme sádlo, drobně sekanou cibulku, necháme ji lehce zežloutnout, přidáme k ní spařenou odcezenou kapustu, špetku pepře, osolíme a dusíme do měkka. Když se kapusta dodělává, přidáme k ní nakrájené uzené, 0,5 kg vařených, loupaných na drobné kostky nakrájených bramborů a necháme společně ještě 10 minut podusit. Vyklopíme na horkou mísu a neseme na stůl.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Dušená kapusta s uzeným masem a brambory nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pražské brambory, bílé zelí s jehněčím masem a jablky, brynzové brambory, staročeské pečené brambory, plněné zapečené brambory, zapečené brambory s rajčaty a sýrem, dušená mrkev s vepřovým masem, brambory s brynzou, francouzské brambory s jedlou bedlou, chlebový nákyp s uzeným sýrem

dušená kapusta s uzeným masem a brambory, recept, hlavní jídla