![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 40 dkg uzeného tučného masa • 1 cibule • 1 pórek • sůl • 1 kapusta • 3-4 dkg sádla • 3 dkg cibule • pepř • 0,5 kg brambor Recept dušená kapusta s uzeným masem a brambory připravíme takto:
Ve vařící, lehce osolené vodě, uvaříme tučnější uzené maso s jednou cibulkou a pórkem do měkka. Uvařené maso nakrájíme na drobné kostečky, 1 větší kapustu zbavíme vrchních tuhých listů i košťálu, nakrájíme ji na nudličky, dáme do hrnce, nalijeme na ni dvě naběračky vařící osolené vody a necháme na okraji plotny pod pokličkou asi 5 minut spařit. Pak ji scedíme. Na kastrolek dáme sádlo, drobně sekanou cibulku, necháme ji lehce zežloutnout, přidáme k ní spařenou odcezenou kapustu, špetku pepře, osolíme a dusíme do měkka. Když se kapusta dodělává, přidáme k ní nakrájené uzené, 0,5 kg vařených, loupaných na drobné kostky nakrájených bramborů a necháme společně ještě 10 minut podusit. Vyklopíme na horkou mísu a neseme na stůl. V naší kuchařce bylo kromě receptu Dušená kapusta s uzeným masem a brambory nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: fazolový guláš s masem, francouzské brambory se žampiony, spišské brambory, brambory se zelím a smetanou, smažená růžičková kapusta ii, fazole s mletým masem, špenát se selským bokem a vařenými brambory, špecle s vepřovým masem, zapečené brambory se sýrem, farmářské brambory dušená kapusta s uzeným masem a brambory, recept, hlavní jídla |