Okoun na smetaně

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept okoun na smetaně potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g okouna
   • 50 g másla
   • 40 g cibule
   • citrón
   • 125 g kyselé smetany
   • 1 lžíce hladké mouky
   • 2 rajčata
   • sůl
   • pepř

Recept okoun na smetaně připravíme takto:
Okouny povaříme asi 3 minuty v osolené vodě, pak teprve stáhneme kůži a odřízneme ocasy a hlavy. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, položíme na ni okouny, zalijeme asi 5 lžícemi vody, osolíme, zakapeme citronovou šťávou a dusíme 5 minut. Ryby uložíme na teplou mísu. Do zbylé šťávy zamícháme smetanu s moukou, osolíme, opepříme a povaříme podle chuti, až vznikne hustší omáčka. Tou zalijeme okouny, ozdobíme rajčaty a podáváme s vařenými brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Okoun na smetaně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

ježdíci na smetaně, vepřová plec na žampionech a smetaně, zapečený okoun s brambory, okoun na cibuli, mořský okoun s koprovou omáčkou, divoká kachna na smetaně, pstruh na smetaně, svíčková na smetaně, houby na smetaně, štika na smetaně

okoun na smetaně, recept, hlavní jídla