Jidášovo ucho na smetaně

Kategorie: hlavní jídla, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept jidášovo ucho na smetaně potřebujeme tyto suroviny:

   • 100 g jidášova ucha
   • 750 ml smetany na šlehání
   • 50 g másla
   • 1 menší cibule
   • 1 lžička mleté sladké papriky
   • 1 lžička grilovacího koření
   • mleté chilli koření
   • 1 lžíce škrobové moučky
   • sůl

Recept jidášovo ucho na smetaně připravíme takto:
Čerstvé (nebo předem ve vodě namočené) jidášovo ucho nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, podle chuti přidáme chilli koření a necháme asi 10 minut odležet. Mezitím na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme ji paprikou, grilovacím kořením a chvíli mícháme. Přidáme houby, krátce orestujeme, podlijeme troškou vody a dusíme asi 15 minut doměkka. Přilijeme našlehanou smetanu (malou část smetany si ještě ponecháme stranou) a za stálého míchání přivedeme k varu. Vše zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou ve zbylé smetaně. Ještě chvíli povaříme a podle potřeby dochutíme. Jidášovo ucho na smetaně podáváme s houskovými knedlíky nebo těstovinami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Jidášovo ucho na smetaně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřové závitky na smetaně, hovězí na smetaně, ježdíci na smetaně, pstruzi na smetaně, okoun na smetaně, kuřecí plátky na smetaně, roštěná na smetaně, hříbky na smetaně, svíčková na smetaně, dušená svíčková na smetaně

jidášovo ucho na smetaně, recept, hlavní jídla