Masové noky se smetanou

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept masové noky se smetanou potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g mletého masa
   • 40 g bílého chleba
   • mléko
   • pepř
   • sůl
   • 1 cibule
   • 2 stroužky česneku
   • 3 lžíce oleje
   • několik lístků čerstvé bazalky
   • 300 ml tekuté šlehačky
   • 1 červená paprika

Recept masové noky se smetanou připravíme takto:
Mleté maso dáme do hlubší mísy. Bílý chléb nebo veku rozkrájíme na kostky a zalijeme je vlahým mlékem. Až se dostatečně nasáknou, přebytečné mléko vymačkáme a chléb přidáme k masu. Přimícháme najemno nakrájenou a na oleji orestovanou cibuli, najemno nasekanou bazalku, sůl, pepř a prolisovaný oloupaný česnek. Masovou směs rukama dobře propracujeme a vytvoříme noky přibližně stejné velikosti. Obalíme je v hladké mouce a postupně je opečeme na oleji. Opečené noky naskládáme do malého kastrůlku a zalijeme je šlehačkou. Několik minut je dusíme, dokud šlehačka pořádně nezhoustne. Masové noky naskládáme do misky, omáčku podle chuti osolíme, eventuálně opepříme bílým pepřem a nalijeme ji přes masové noky. Nakonec vše ozdobíme bazalkou a na nudličky nakrájenou omytou červenou nebo žlutou paprikou. Jako přílohu podáváme bílé pečivo nebo naopak tmavý celozrnný chléb.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Masové noky se smetanou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem, pečený candát na víně se smetanou, bosenské masové kuličky, masové koule, špagety s tvarohem a smetanou, brambory se zelím a smetanou, pruské masové koule, masové placičky v bramborovém těstě, tvarohové noky s ovocnou omáčkou, kuře se smetanou

masové noky se smetanou, recept, hlavní jídla