Pečené brambory se smetanou a žampióny

Kategorie: hlavní jídla, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept pečené brambory se smetanou a žampióny potřebujeme tyto suroviny:

   • 8 brambor
   • 2 cibule
   • česnek
   • 800 g žampionů
   • 200 g zakysané smetany
   • sůl
   • 4 větvičky čerstvého rozmarýnu
   • malý svazek pažitky
   • 4 lžíce olivového oleje

Recept pečené brambory se smetanou a žampióny připravíme takto:
Dobře omyté brambory podélně překrojíme a do každé uděláme nožem hlubší zářez. Do zářezu vložíme kousek rozmarýnu, brambory dáme na plech s pečícím papírem, pokapeme olejem a upečeme v troubě dozlatova. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, oloupaný česnek nakrájíme na tenké plátky, očištěné žampióny překrojíme. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky, přidáme pokrájené žampióny, dusíme 10 minut a necháme vychladnout. Do vychladlých žampiónů přidáme zakysanou smetanu, nasekanou pažitku a ochutíme solí a pepřem. Upečené brambory podáváme s takto připravenou žampiónovou "omáčkou".

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečené brambory se smetanou a žampióny nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zapékané brambory s křemenáči, zapečené brambory s pórkem, utajené brambory, zapečené vepřové maso se zeleninou, pečené kuře po staročesku, jogurtové brambory, jehněčí kolínko pečené s česnekem a rozmarýnem, zapečené špagety, pečené kuře v zelenině, brambory s houbovou omáčkou

pečené brambory se smetanou a žampióny, recept, hlavní jídla