Kung-pao z beraního masa

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept kung-pao z beraního masa potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g beraní kýty
   • 50 g oloupaných burských oříšků
   • 1 chilli paprička
   • 1 až 2 lyžice sójové omáčky
   • 1 cibule
   • 3 stroužky česneku
   • 1 až 2 lžíce sójové moučky
   • 1 bílek
   • olej na smažení
   • 3 lžíce oleje
   • sůl
   • 1 lžíce cukru
   • 1 lžíce octa

Recept kung-pao z beraního masa připravíme takto:
Maso nakrájíme na plátky silné asi 1 cm a každý plátek naklepeme držadlem nože tak, aby byl plátek co nejtenčí. Potom ho ostrým nožem nakrojíme do tvaru mřížky. Plátky masa obalíme bílkem vyšlehaným se sójovou moučkou a v horkém oleji smažíme asi 2 minuty. Do druhé pánve dáme 3 lžíce oleje, půlky burských oříšků, cibuli nakrájenou nadrobno, rozetřený česnek, nakrájenou chilli papričku, ocet, sójovou omáčku, cukr a nakonec podle chuti osolíme. Směs pomalu zahříváme, až dokud cukr nezačne hnědnout. Potom přidáme smažené plátky masa, dobře promícháme a zahřejeme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kung-pao z beraního masa nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

chop-suey z vepřového masa, myslivecká roláda ze jeleního masa, roláda z telecího masa, bifteky z koňského masa, plněná roláda z kuřecího masa, myslivecká roláda ze srnčího masa, líná bába z vepřového masa, roláda z mletého masa, guláš ze skopového masa, rizoto z kuřecího masa s houbami

kung-pao z beraního masa, recept, hlavní jídla