Krémová slepčí polévka

Kategorie: polévky, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept krémová slepčí polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • půlka slepice
   • 1 cibule
   • 2 mrkve
   • 1 petržel
   • čtvrtka celeru
   • 2 lžíce másla
   • 2 lžíce hladké mouky
   • 300 ml mléka
   • 100 ml sladké smetany
   • špetka muškátového květu
   • sůl
   • pepř
   • petrželová nať

Recept krémová slepčí polévka připravíme takto:
Slepici dáme do 2 l vody,přidáme na osminky nakrájenou oloupanou cibuli, očištěnou mrkev, petržel a celer, osolíme a vaříme asi hodinu. Potom vývar odstavíme, maso se zeleninou vyndáme, maso vykostíme a nakrájíme nadrobno, stejně nakrájíme i zeleninu. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a osmahneme dozlatova. Jíšku zalijeme mlékem, za stálého míchání krátce povaříme a zalijeme vývarem. Polévku promícháme a vaříme. Přidáme nakrájené máslo, zeleninu, podle chuti osolíme, opepříme, zjemníme smetanou a krátce povaříme. Při podávání ozdobíme nasekanou petrželkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Krémová slepčí polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

krémová bramborová polévka, krémová hrachová polévka ze žlutého hrachu s klobásou, krémová bramborová polévka ii, lososová krémová polévka, krémová slepičí polévka, chřestová krémová polévka, krémová mrkvová polévka, cibulová krémová polévka s fenyklem a žampiony, mrkvová krémová polévka, krémová dýňová polévka

krémová slepčí polévka, recept, polévky