Lososová krémová polévka

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept lososová krémová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g řezů nebo steaků z lososa (bez kůže a kostí)
   • 300 g brambor
   • 1 malý pórek
   • 1 cibule
   • půl lžíce másla
   • 220 ml mléka
   • 120 ml smetany ke šlehání
   • sůl
   • pepř
   • 2 lžíce sekaného čerstvého kopru
   • 3 lžíce hladké mouky
   • 1,5 l vývaru (zeleninového nebo rybího)

Recept lososová krémová polévka připravíme takto:
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a pórek a smažíme do měkka. Pak přidáme mouku, stáhneme plamen a za občasného míchání ještě asi 3 minuty smažíme. Pak zalijeme horkým vývarem, promícháme, přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory, osolíme, opepříme a přivedeme do varu. Poté zmírníme plamen, hrnec zakryjeme pokličkou a vaříme. Až jsou brambory měkké, přidáme lososa nakrájeného na menší kousky a mléko a už jen krátce povaříme (asi 4 minuty). Pak přimícháme šlehačku a nasekaný kopr a polévku prohřejeme, už nevaříme. Dochutíme solí a pepřem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Lososová krémová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

krémová česneková polévka, krémová rybí polévka, mrkvová krémová polévka, krémová kapiová polévka, chřestová krémová polévka, zeleninová krémová polévka, krémová bramborová polévka ii, krémová hokaido polévka, krémová celerová polévka, žampiónová krémová polévka

lososová krémová polévka, recept, polévky