Krémová kuřecí polévka

Kategorie: polévky, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept krémová kuřecí polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 150 g kuřecího masa
   • 7 dcl vývaru
   • 60 g másla
   • 50 g hladké mouky
   • 1 dcl smetany
   • 1 žloutek
   • sůl
   • mletý muškátový květ
   • zelená petrželka
   • kari

Recept krémová kuřecí polévka připravíme takto:
Ze 40 g másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vlažným vývarem, dobře rozmícháme, osolíme a opepříme a za občasného míchání pomalu vaříme asi 45 minut. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky a podusíme na 20 g másla s kari a solí. Hotové maso rozmixujeme v mixéru na kaši. Uvařenou polévku přecedíme přes jemné sítko, přidáme do ní masovou kaši rozmíchanou s mlékem, podle chuti dosolíme a ještě chvíli povaříme. Hotovou polévku zjemníme žloutkem rozšlehaným ve smetaně, ale už nevaříme. Před podáváním polévku ozdobíme nasekanou petrželkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Krémová kuřecí polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

francouská kuřecí polévka, kuřecí polévka, polévka s kuřecími knedlíčky, indiánská kuřecí polévka, špenátová krémová polévka, kuřecí vývar s domácími nudlemi, chřestová krémová polévka, žampiónová krémová polévka, krémová polévka z lína, krémová cibulačka s kozím sýrem

krémová kuřecí polévka, recept, polévky