KUCHAŘSKÉ RECEPTY

DALŠÍ KATEGORIE

Žampiónová krémová polévka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu: 1 2 3 4 5
Na recept žampiónová krémová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g šampiňónov
   • 4 lyžice šľahačkovej smotany
   • 50 g zeleru
   • 70 g mrkvy
   • 50 g petržlenu
   • 50 g póru
   • 100 g karfiolu
   • 100 g brokolice
   • 2 lyžice masla
   • zeleninový vývar z kocky
   • muškátový oriešok
   • petržlenová vňať
Recept žampiónová krémová polévka připravíme takto:
Celer, mrkev, petržel, pórek a cibuli důkladně očistíme, nakrájíme na kolečka a brokolici rozdělíme na růžičky. Všechnu zeleninu krátce podusíme na rozpuštěném másle, zalijeme 1,5 litru horké vody, přidáme kostku masoxu a uvaříme do měkka. Potom vše rozmixujeme a propasírujeme skrz husté síto. Potom polévku přivedem k varu, přidáme růžičky květáku, na plátky nakrájené šampiňóny a 5 minut povaříme. Nakonec polévku zjemníme smetanou, dochutíme strouhaným muškátovým oříškem, osolíme a posypeme nasekanou petrželovou natí.





žampiónová krémová polévka, recept, polévky


©2024KucharkaRecepty.cz