Králík na smetaně

Kategorie: hlavní jídla, králičí maso

Hodnocení receptu:

Na recept králík na smetaně potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 králičí zadek
   • 100 g libové slaniny
   • 80 g másla
   • 200-250 ml kyselé smetany
   • 2 lžíce polohrubé mouky
   • 1 menší mrkev
   • 1 petržel
   • trochu šalvěje
   • plátek celeru
   • špetka zázvoru
   • 3 zrnka pepře
   • 2 zrnka nového koření
   • bobkový list
   • sůl podle chuti
   • 1 cibule

Recept králík na smetaně připravíme takto:
Králíka prošpikujeme slaninou, na másle osmahneme nakrájenou zeleninu do červena, dáme stranou a v tuku osmahneme králíka. Nasypeme cibuli, koření, sůl a za občasného podlévání dusíme do měkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu necháme vysmahnout, podlijeme vodou a zalijeme smetanou s rozmíchanou moukou. Povaříme, přecedíme, přidáme zbylou vyškvařenou slaninu nakrájenou na kostičky. Podle chuti dokořeníme, okyselíme (citronem), maso nakrájíme na porce.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Králík na smetaně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

králík s ančovičkami a sušenými rajčaty, utajený králík, kapr na smetaně, pstruh na smetaně, králík na česneku a rozmarýnu, ďábelský králík, okoun na smetaně, vepřové maso na smetaně, králík na černém pivě, labužnický králík

králík na smetaně, recept, hlavní jídla