Kančí guláš

Kategorie: hlavní jídla, zvěřina

Hodnocení receptu:

Na recept kančí guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg kančího
   • 5 lžic másla
   • 3 velké cibule
   • 300 g slaniny
   • 0,5l červeného vína
   • hladká mouka
   • sůl
   • pepř
   • drcený kmín
   • 0,05 l rumu

Recept kančí guláš připravíme takto:
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, na ni vložíme na proužky nakrájenou slaninu a na kostky nakrájené kančí. Osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín, rum, víno a dusíme doměkka. Po dobu dušení podléváme vývarem. Nakonec zahustíme jíškou a za stáleho míchání necháme přejít varem. Na závěr necháme pod pokličkou u tepla dojít.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kančí guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

staročeský guláš, burgundský guláš, barevný vepřový guláš, rybí guláš, buřt guláš s jidášovým uchem, hovězí guláš s houbami, pikantní fazolový guláš, bramborový guláš s cuketou, rybářský guláš, jateční guláš

kančí guláš, recept, hlavní jídla