Cibulkový guláš

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept cibulkový guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g vepřového masa z plecka
   • 1 krajíc chleba
   • 1 sklenka piva
   • 3 lžíce sádla
   • 1 cibule
   • sůl
   • pepř
   • drcený kmín
   • mletá paprika
   • majoránka
   • sklenička sterilovaných cibulek šalotek
   • máslo

Recept cibulkový guláš připravíme takto:
Krajíc staršího chleba nakrájíme na kostky a zalijeme pivem, aby se rozmočil. V kastrole rozehřejeme sádlo, vhodíme nadrobno nakrájenou cibuli a lehce ji osmahneme. Přidáme maso nakrájené na kostky, hned ho osolíme a opepříme, přidáme kmín a opékáme. Po chvíli vsypeme papriku, promícháme a podlijeme vodou. Přidáme chléb rozmočený v pivu a za stálého míchání povaříme. Přilijeme horkou vodu a za občasného míchání dusíme, až je maso měkké. Dochutíme čerstvou nebo sušenou majoránkou a podle chuti přisolíme. Sterilované cibulky šalotky scedíme, krátce podusíme na lžíci másla a přidáme do guláše.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Cibulkový guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

rybářský guláš, moravský pivní guláš, zálesácký guláš s fazolemi, maďarský kančí guláš, sójový segedinský guláš, guláš z divočáka a s jeřabinami, telecí pivní guláš, zeleninový guláš s uzeninou a smetanou, letní guláš, křivoklátský guláš

cibulkový guláš, recept, hlavní jídla