Maďarský kančí guláš

Kategorie: hlavní jídla, zvěřina

Hodnocení receptu:

Na recept maďarský kančí guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • 700g černé zvěřiny z krku nebo plece
   • 1 cibule
   • 5 lžic sádla
   • 1 lžička sladké mleté papriky
   • sůl
   • kmín
   • vývar
   • majoránka
   • 2 stroužky česneku
   • 1 lžíce hladké mouky

Recept maďarský kančí guláš připravíme takto:
Drobné nakrájenou cibulku osmažíme na sádle dozlatova, přidáme sladkou mletou papriku, po zpěnění přidáme na kostky nakrájené maso a opečeme je. Osolíme, okmínujeme a dusíme při mírném podlévání doměkka. Šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme hladkou moukou, osmažíme, přilijeme trochu vývaru, rozmícháme a povaříme. Nakonec přidáme majoránku a utřený česnek. Podáváme s vařenými brambory a nakládanými houbami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Maďarský kančí guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pikantní hovězí guláš, hospodský vepřový guláš, fazolový guláš s uzeninou a slaninou, smetanový hovězí guláš, budějovický guláš, sladovnický guláš, guláš samuraj, fazolový kuřecí guláš, cizrnový guláš, zálesácký guláš s fazolemi

maďarský kančí guláš, recept, hlavní jídla