Jehněčí plátky buchlovské paní

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept jehněčí plátky buchlovské paní potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g jehněčí kýty
   • 150 g telecích jater
   • 100 g šunky
   • 120 g celeru
   • 30 g jader vlašských ořechů
   • sůl
   • pepř
   • 40 g mouky
   • 120 g másla
   • 1 dl bílého vína
   • zelená petrželka

Recept jehněčí plátky buchlovské paní připravíme takto:
Z kýty nakrájíme asi 10 plátků, naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na másle s telecími játry nakrájenými na 5 plátků. Opečená játra zabalíme do plátku šunky, položíme na opečené plátky, na zbylých 5 plátků šunky dáme vlašský ořech a podusíme na zbylém másle. Na zbylé plátky poklademe celer nakrájený na úhledné špalíčky a podušený na másle a zastříknutý vínem a posypeme sekanou petrželkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Jehněčí plátky buchlovské paní nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

dušené hovězí plátky se zeleninou, irský jehněčí guláš, jehněčí na šafránu, pečená nadívaná jehněčí kýta, kuřecí plátky na víně, pečená jehněčí plec, grilované vepřové plátky plněné drůbežími játry, zapečené brambory s jehněčím masem, jehněčí souvlaki, jehněčí kořínek na kmínu

jehněčí plátky buchlovské paní, recept, hlavní jídla