Anglické jehněčí žebro

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept anglické jehněčí žebro potřebujeme tyto suroviny:

   • 1,5 kg jehněčího žebra
   • 100 g slaniny
   • 200 g dvoubarevných fazolí
   • 1 cibule
   • 100 ml červeného vína
   • 4 lžíce brusinek
   • 1 lžíce hladké mouky
   • olej
   • sůl
   • pepř
   • tymián
   • vývar

Recept anglické jehněčí žebro připravíme takto:
Maso okořeníme tymiánem, solí a pepřem, naložíme do oleje a necháme 2 hodiny uležet. Potom maso zprudka opečeme a necháme při mírné teplotě dojít do růžova. Výpek zaprašíme moukou, zalijeme vývarem, dochutíme vínem, brusinkami a přecedíme. Fazole orestujeme s cibulí a nakrájenou slaninou. Anglické jehněčí žebro podáváme s fritovanými bramborovými nudličkami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Anglické jehněčí žebro nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pečená nadívaná jehněčí kýta, jehněčí po marocku, jehněčí maso se žampióny, jehněčí s houbami, jehněčí výpečky, sekaná v anglickém županu, jehněčí roláda se špenátovou náplní, jehněčí ragú se žampiony, irská jehněčí mísa, jehněčí kari

anglické jehněčí žebro, recept, hlavní jídla