Jablkový koláč s mandlemi

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept jablkový koláč s mandlemi potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg jablek
   • 200 g polohrubé mouky
   • 150 g másla
   • 150 g cukru
   • 1 sáček vanilkového cukru
   • 3 vejce
   • šťáva a nastrouhaná kůra z 1 citronu
   • špetka skořice
   • 2 kávové lžičky prášku do pečiva
   • 100 g mletých mandlí
   • půl sklenice meruňkové zavařeniny
   • tuk na vymazání plechu

Recept jablkový koláč s mandlemi připravíme takto:
Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, odstraníme jádřince, a čtvrtky jablek postříkáme citrónovou šťávou. Máslo ušleháme do pěny, přimícháme cukr, vanilkový cukr, vejce, pak ještě přidáme citrónovou kůru a skořici. Potom smícháme mouku s práškem do pečiva a mletými mandlemi, po částech vmícháme do vaječné hmoty a vše zpracujeme na hladké těsto. Dortovou formu o průměru asi 26 cm vymažeme tukem a naplníme připraveným těstem. Na povrch těsta rozložíme jablka oblou stranou nahoru. V předehřáté troubě pečeme koláč přibližně 60 minut při teplotě 200°C. Po 30 minutách pečení zakryjeme povrch pergamenovým papírem, aby se jablka nepřipálila. Zavařeninu zahřejeme, propasírujeme sítem, horký upečený koláč jí potřeme a necháme vychladnout. Nakonec posypeme skořicí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Jablkový koláč s mandlemi nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

kokosový koláč, vázané koláče, čokoládový koláč s malinami, jablkový koláč se sněhem, bramborový koláč s jablky, malostranský banán s mandlemi a čokoládovou zmrzlinou, jablkoborůvkový koláč, jahodovo-rebarborový koláč bez mouky, vlčnovské koláčky, pajerské koláče

jablkový koláč s mandlemi, recept, sladkosti