Hovězí s houbami na smetaně

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept hovězí s houbami na smetaně potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g zadního hovězího masa
   • 40 g sádla nebo oleje
   • 40 g cibule
   • 100 g čerstvých nebo sušených hub nebo nakládaných žampiónů
   • 2 špetky soli
   • 1/2 lžičky drceného kmínu
   • 2 dl kyselé smetany
   • 20 g hladké mouky

Recept hovězí s houbami na smetaně připravíme takto:
Maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme a prudce opečeme na sádle - 2-3 minuty na každé straně. Poté zmírníme plamen, přidáme k nim nastrouhanou cibuli a smažíme dalších 4-5 minut. Houby pokrájíme, čerstvé ještě omyjeme, přidáme k masu, osolíme, přidáme kmín, podlijeme horkou vodou a dusíme pod pokličkou přes hodinu, občas zamícháme a podle úpotřeby podléváme. Pak zalijeme smetanou, ve které jsme rozkvedlali mouku, a necháme povařit 5-6 minut. Dochutíme citronovou šťávou nebo octem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí s houbami na smetaně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hovězí s křenovou omáčkou, hortobadské hovězí plátky, hovězí maso s křenovou omáčkou, dalmátské dušené hovězí maso, hovězí na slanině, okoun na smetaně, pstruh na smetaně, jehněčí s houbami, myslivecký guláš s houbami, amur na smetaně s houbami

hovězí s houbami na smetaně, recept, hlavní jídla