Hovězí gulášová polévka

Kategorie: polévky, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept hovězí gulášová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g hovězího masa
   • 500 g brambor
   • 300 g cibule
   • 250 g rajčat
   • 300 g žampionů
   • 1 červená paprika
   • 1 žlutá paprika
   • 1 mrkev
   • 1/4 celeru
   • 4 stroužky česneku
   • sůl
   • pepř
   • 3 bobkové listy
   • kmín
   • majoránka
   • pálivá paprika
   • olej

Recept hovězí gulášová polévka připravíme takto:
Maso nakrájíme na kostičky a ve větším hrnci osmahneme na rozpáleném oleji. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájené žampiony a papriky nakrájené na nudličky, promícháme a krátce podusíme. Pak přilijeme necelé dva litry vody, přidáme bobkový list, nové koření a přikryté pomalu vaříme (asi 1 hodinu). Pak přidáme nakrájené brambory, mrkev a celer a vaříme, dokud zelenina není měkká. Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kostky, česnek oloupeme a utřeme nebo rozmačkáme. Přidáme do polévky, dokořeníme mletým kmínem, majoránkou, pálivou paprikou, pepřem a solí a již jen krátce povaříme. Hovězí gulášovou polévku podáváme s pečivem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí gulášová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hovězí polévka na divoko, gulášová polévka, hovězí vývar se šunkovými knedlíčky, selská hovězí polévka, francouzská hovězí polévka, krkonošská cibulačka s hovězím masem, hovězí vývar s rýží a zeleninou, minestra s hovězím masem, hovězí polévka se zeleninou a nudličkami, zeleninová polévka s hovězím masem

hovězí gulášová polévka, recept, polévky