Houbové ragú

Kategorie: hlavní jídla, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept houbové ragú potřebujeme tyto suroviny:

   • 70 dkg hub
   • 4 rajčata
   • 4 zelené papriky
   • 2 cibule
   • 5 dkg slaniny
   • 1/4 l smetany
   • 1 lžíce hladké mouky
   • 1 lžička mletého kmínu
   • mletý pepř
   • sůl
   • petrželka

Recept houbové ragú připravíme takto:
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme, pak přidáme očištěné a na větší kousky nakrájené houby a společně s cibulí chvíli dusíme. Pak přidáme nakrájená rajčata a papriky, ochutíme solí, pepřem a kmínem, podle potřeby podlijeme vodou a za občasného promíchání dusíme doměkka. Před dokončením vlijeme do směsi smetanu smíchanou s moukou a za stálého míchání krátce povaříme. Ozdobíme sekanou petrželkou a podáváme s noky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Houbové ragú nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

lahůdkové houbové špagety, rizoto houbové, telecí ragú, ragú s klobásou a hráškem, houbové řízky, houbové kapsy, houbové suflé, německé bramborové ragú, houbové lívance, houbové placky se sýrem

houbové ragú, recept, hlavní jídla