Holandská bramborová polévka

Kategorie: polévky, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept holandská bramborová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g hovězího krku
   • 1 kg brambor
   • kořenová zelenina
   • 2 cibule
   • 2 stroužky česneku
   • 150 g tvrdého sýra
   • sůl
   • 2 bobkové listy
   • muškátový oříšek
   • majoránka
   • celý pepř

Recept holandská bramborová polévka připravíme takto:
Do hrnca vložíme maso, očištěnou cibuli, nakrájenou kořenovou zeleninu, zalijeme asi dvěma litry studené vody, přidáme sůl, pepř a bobkový list, přivedeme k varu a pak vaříme na mírném ohni asi 2 hodiny. Brambory očistíme a nakrájíme na kostky, česnek nakrájíme na plátky a sýr na kostky. Uvařené maso vyndáme z vývaru, ten přecedíme a uvaříme v něm brambory. K bramborám pak přidáme česnek a vaříme asi 10 minut. Maso obereme z kostí, nakrájíme, spolu se zeleninou dáme do vývaru, promícháme a dochutíme solí a muškátovým oříškem. Podáváme posypané majoránkou a s kostkami sýra.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Holandská bramborová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

bramborová česnečka, bramborová polévka s feferonkou, bramborová polévka s pórkem, bramborová krémová polévka s vejci, bramborová polévka s celerem, bramborová polévka s řeřichou, maďarská bramborová polévka, bramborová polévka s rajčaty, bramborová polévka s houbami, krémová bramborová polévka ii

holandská bramborová polévka, recept, polévky