Dušená svíčková na smetaně

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept dušená svíčková na smetaně potřebujeme tyto suroviny:

   • 0,5 kg svíčkové
   • 100 g slaniny
   • 1 cibule
   • 3 mrkve
   • 3 petržele
   • 1 menší celer
   • 40 g másla
   • 1 smetana
   • 2 lžíce octa
   • sůl
   • pepř
   • bobkový list
   • anglické koření
   • mouka
   • mléko
   • 1 l vývaru

Recept dušená svíčková na smetaně připravíme takto:
Umytou a odblaněnou svíčkovou osolíme, opepříme a prošpikujeme slaninou. Na másle s trochou octa osmahneme svíčkovou z obou stran, přidáme zeleninu nakrájenou na nudličky a koření, zalijeme vývarem a dusíme do měkka, podle potřeby podlijeme ještě vývarem. Měkké maso vyndáme, svíčkovou omáčku rozmixujeme nebo propasírujeme, dáme zpět do hrnce, vmícháme mléko s rozmíchanou moukou, povaříme a na konci vlijeme smetanu a necháme přebublat. Svíčkovou na smetaně podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem a brusinkami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Dušená svíčková na smetaně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

okoun na smetaně, dušená koroptev na víně, pstruzi na smetaně, staročeský králík na smetaně, dušená zelenina s tofu, slovácká svatební svíčková, pstruh na smetaně, dušená husí prsa, kapr na smetaně, dušená ryba na čínský způsob

dušená svíčková na smetaně, recept, hlavní jídla