Debrecínská svíčková pečeně

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept debrecínská svíčková pečeně potřebujeme tyto suroviny:

   • 1kg svíčkové pečeně
   • sůl
   • 2 cibule
   • 80g slaniny
   • 2 lžíce oleje
   • 250g hub
   • 3 lžíce rajčatového protlaku
   • lžíci mleté sladké papriky
   • kmín

Recept debrecínská svíčková pečeně připravíme takto:
Polovinu slaniny nakrájíme na kostičky a rozškvaříme, na ní dozlatova osmažíme jemně nakrájenou cibuli, přidáme papriku a kmín, krátce zamícháme, přidáme protlak, za stálého míchání osmahneme. Maso posolíme, vložíme do základu, podlijeme a dusíme v troubě. Mírně podléváme a obracíme. Houby nakrájíme nadrobno a dusíme na oleji asi 30 min. Maso vyjmeme z pekáče, šťávu přecedíme, případně zředíme. Maso se šťávou vrátíme na pekáč, přidáme houby, zbylou slaninu nakrájíme na plátky, dáme na maso a dusíme v troubě doměkka.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Debrecínská svíčková pečeně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hovězí pečeně s kyselou omáčkou, husarská pečeně, kuře á la svíčková, svíčková na smetaně, cikánská pečeně s paprikovou náplní, hovězí svíčková pečeně v listovém těstě, slovácká svatební svíčková, srnčí pečeně, vegetariánská svíčková, cikánská hovězí pečeně

debrecínská svíčková pečeně, recept, hlavní jídla