Čokoládové řezy

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept čokoládové řezy potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g hladké mouky
   • 750 g měkkého tvarohu
   • 3 lžíce mléka
   • 5 vajec
   • 250 g hery
   • 1 prášek do pečiva
   • 5 lžic kakaa
   • 300 g moučkového cukru
   • 300 g krupicového cukru
   • 120 g másla
   • 1 vanilkový cukr
   • 1 lžíce škrobová moučka
   • 5 lžic voda
   • tuk na vymazání plechu

Recept čokoládové řezy připravíme takto:
Z prosáté mouky, prášku do pečiva, 1 lžíce kakaa, změklé hery, mléka a 1 žloutku vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho do fólie a dáme na půl hodiny do mrazáku. Tvaroh utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem, 4 žloutky a škrobovou moučkou. Z 5 bílků ušleháme pevný sníh a zlehka ho vmícháme do tvarohové směsi. Polovinu těsta nastrouháme na hrubém struhadle na vymazaný plech, upravíme do roviny, potřeme tvarohovou směsí a na ni nastrouháme zbylou část těsta. Plech vložte do trouby vyhřáté na 180°C a koláč upečeme. Mezitím připravíme polevu tak, že máslo rozehřejeme, přidáme krupicový cukr, 4 lžíce kakaa a horkou vodu a promícháme. Upečený a ještě horký moučník polijeme polevou a necháme vychladnout a ztuhnout. Pak nakrájíme na řezy a podáváme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Čokoládové řezy nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

afrika řezy, jemné čokoládové jednohubky, plněné medové řezy, čokoládové preclíky, cikánské řezy, sypané tvarohové řezy, makové řezy, čokoládové velikonoční hnízdo, čokoládové hrudky, řezy z vaječného koňaku

čokoládové řezy, recept, sladkosti