Bulharský guláš

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept bulharský guláš potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g skopového masa
   • 400 g brambor
   • 1 cibule
   • 3 malé mrkve
   • sůl
   • pepř
   • mletý zázvor
   • mletá červená paprika
   • bobkový list
   • 40 g sádla
   • 2 stroužky česneku
   • 1 lžíce hladké mouky

Recept bulharský guláš připravíme takto:
Maso nakrájíme na kostky, posypeme pepřem, mletým zázvorem a solí a necháme 2 hodiny odležet. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku a maso, prudce opečeme, podlijeme horkou vodou, přidáme utřený česnek a bobkový list a dusíme do poloměkka. Pak přidáme na nudličky nakrájenou mrkev, oloupané a na kostičky nakrájené brambory a dusíme do měkka. Nakonec guláš zahustíme moukou a ještě povaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bulharský guláš nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

kuřecí guláš, špekáčkový guláš s pórkem, burgundský guláš, myslivecký guláš s houbami, pikantní kančí guláš, labužnický guláš, kančí guláš s liškami, skopový guláš se zeleninou, hovězí guláš na víně, kančí guláš s oreganem

bulharský guláš, recept, hlavní jídla