Bramboračka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept bramboračka potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g brambor
   • 2 menší mrkve
   • 1 kořen petržele
   • 1/2 celeru
   • kousek kapusty
   • 1 kedlubna
   • 40 g hladké mouky
   • 40 g másla
   • kmín
   • sůl
   • majoránka
   • 2 stroužky česneku
   • petrželka

Recept bramboračka připravíme takto:
Očištěné brambory a kořenovou zeleninu propláchneme studenou vodou, nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené horké vody s trochou kmínu. Po krátkém povaření zahustíme světlou jíškou připravenou z másla a mouky. Až zelenina změkne, polévku odstavíme z ohně, ochutíme majoránkou a utřeným česnekem. Nakonec přidáme drobně nasekanou petrželku.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramboračka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

valašská bramboračka se špekem a klobásou, horácká bramboračka, šumavská bramboračka, dietní bramboračka, houbová bramboračka, pivní bramboračka, veselská bramboračka, bramboračka s kroupami, francouzská bramboračka, staročeská bramboračka (bramborová polévka)

bramboračka, recept, polévky