KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept veselská bramboračka potřebujeme tyto suroviny: • 4 velké brambory • 500 g kysaného zelí • šálek kyselé smetany • cibule • kmín • lžíce másla • lžíce hladké mouky • vejce • petrželka • sůl Recept veselská bramboračka připravíme takto:
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky, zalijeme horkou osolenou vodou, přidáme kmín a vaříme doměkka. Zelí překrájíme, osolíme, zalijeme horkou vodou a ve větším hrnci uvaříme doměkka. Mezitím připravíme cibulovou jíšku: na másle osmahneme nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a za stálého míchání smažíme dožluta. Brambory vlijeme s vývarem k zelí, přidáme jíšku a povaříme. Za stálého míchání přilijeme smetanu, necháme přejít varem, vmícháme rozšlehané vejce, osolíme, opepříme a přidáme petrželku. V naší kuchařce bylo kromě receptu Veselská bramboračka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: horácká bramboračka, šumavská bramboračka, bramboračka s kroupami, staročeská bramboračka (bramborová polévka), bramboračka, venkovská bramboračka, pivní bramboračka, bramboračka s květákem, jednoduchá bramboračka se salámem, valašská bramboračka se špekem a klobásou veselská bramboračka, recept, polévky |