Veselská bramboračka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept veselská bramboračka potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 velké brambory
   • 500 g kysaného zelí
   • šálek kyselé smetany
   • cibule
   • kmín
   • lžíce másla
   • lžíce hladké mouky
   • vejce
   • petrželka
   • sůl

Recept veselská bramboračka připravíme takto:
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky, zalijeme horkou osolenou vodou, přidáme kmín a vaříme doměkka. Zelí překrájíme, osolíme, zalijeme horkou vodou a ve větším hrnci uvaříme doměkka. Mezitím připravíme cibulovou jíšku: na másle osmahneme nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a za stálého míchání smažíme dožluta. Brambory vlijeme s vývarem k zelí, přidáme jíšku a povaříme. Za stálého míchání přilijeme smetanu, necháme přejít varem, vmícháme rozšlehané vejce, osolíme, opepříme a přidáme petrželku.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Veselská bramboračka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

šumavská bramboračka, valašská bramboračka se špekem a klobásou, bramboračka s houbami, venkovská bramboračka, houbová bramboračka, horácká bramboračka, pivní bramboračka, francouzská bramboračka, jednoduchá bramboračka se salámem, dietní bramboračka

veselská bramboračka, recept, polévky