Boršč s masovými knedlíčky

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept boršč s masovými knedlíčky potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g červené řepy
   • 200 g kořenové zeleniny
   • 1 cibule
   • sádlo
   • 1 a čtvrt l vývaru
   • 200 g čerstvého zelí
   • cukr
   • sůl
   • ocet
   • 2 lžíce rajčatového protlaku nebo 3 rajčata
   • 2 větší brambory
   • 2 bobkové listy
   • 6 kuliček pepře
   • 0,25 l kysané smetany
   • pórek
   • petrželka
   • kopr
   • 200 g mletého masa
   • rohlík
   • mléko
   • 1 vejce
   • mletý pepř

Recept boršč s masovými knedlíčky připravíme takto:
Všechnu zeleninu kromě zelí drobně nakrájíme a spolu s cibulí lehce osmahneme na sádle, podlijeme částí vývaru a dusíme 15 minut. Pak přidáme pokrájené zelí a ještě 20 minut dusíme. Podle potřeby ještě podlijeme. Přidáme cukr, sůl, ocet, zbytek vývaru nebo vodu, rajčatový protlak nebo krájená rajčata, na kostičky nakrájené brambory a koření. Vaříme, až je zelenina téměř měkká. Pak zavaříme malé knedlíčky (smícháme mleté maso, 1 v mléce máčený a třený rohlík, 1 vejce, mletý pepř a petrželku). Po šesti minutách varu polévku odstavíme. Polévku dochutíme a přidáme petrželku, popřípadě kopr.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Boršč s masovými knedlíčky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

boršč pravý, bavorská rybí polévka s knedlíčky, hovězí polévka s masovými knedlíčky, hovězí polévka s droždovými knedlíčky, zeleninový vývar se sójovými knedlíčky, boršč chalupářský, myslivecký vývar se zvěřinovými knedlíčky, boršč uzeninový, boršč se sýrem, boršč houbový

boršč s masovými knedlíčky, recept, polévky